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C’est enfin l’heure de la réouverture des terrasses !
Avec les beaux jours qui arrivent, les clients sont de plus en plus tentés par siroter un cocktail en extérieur et bouquiner au soleil. Quoi de mieux que de le faire assis sur la terrasse de son restaurant préféré ?
Chers Restaurateurs, il est enfin temps pour vous, de réouvrir vos terrasses éphémères à vos clients ! Ces terrasses estivales sont autorisées pour une durée de sept mois, du 1er avril au 31 octobre 2022.
Justement, notre article a pour but de vous accompagner, de la manière la plus efficace possible, à optimiser la réouverture de votre terrasse !
Voici une check-list pour bien préparer la réouverture de ta terrasse :
- Appliquer les mesures sanitaires
Bonne nouvelle ! En salle comme en terrasse, les restrictions sanitaires ont été levées depuis le 14 mars en France. Le port du masque, la jauge limitée ou l’obligation de présenter son pass vaccinal/sanitaire ne sont plus obligatoires.
Néanmoins, nous vous recommandons de bien respecter ces règles d’hygiène pour éviter les risques de contamination à la Covid-19 :
- Mettre à disposition du gel hydroalcoolique à l’entrée du restaurant
- Privilégier le paiement sans contact
- Aérer régulièrement vos locaux
- Désinfecter les tables avant chaque nouveau client
- Respecter la distanciation sociale minimale entre chaque table
- Raccordez votre terrasse à votre plan de salle numérique
Afin de garantir un service efficace et satisfaire vos clients, le plan de salle extérieur doit être aussi bien pensé que celui en intérieur. Pour ce faire, assurez-vous qu’il est bien transposé dans le système de caisse de votre restaurant. Finis les prises de tête, toutes les tables seront servies de manière organisée !
Votre terrasse, un spot incontournable pour cet été
Vous l’aurez compris, la réouverture de votre terrasse demande un peu d’organisation, mais cela en vaut la peine !
Il vous suffit de respecter les règles d’hygiène pour éviter les risques de contamination, de choisir une décoration conviviale et chaleureuse adaptée à votre image de marque, d’adapter votre carte avec la saison estivale qui arrive, de proposer une prise de commande sur des bornes extérieures, et de raccorder votre plan de terrasse à votre de salle numérique. Si vous suivez cette check-list à la lettre, votre terrasse deviendra un spot incontournable pour toute la saison estivale !
