+15 à 20% de panier moyen pour les pauses gourmandes de Yogurt Factory

Qui est Yogurt Factory ?

Depuis 2012, Yogurt Factory fait fondre les gourmands avec sa glace au yaourt 0% MG et ses toppings illimités. L’enseigne a élargi son univers sucré avec des smoothies, milkshakes, bubble teas et gaufres de Liège.

Dans un univers coloré, chaque client compose sa glace selon ses envies en y ajoutant tous les toppings de son choix, pour une expérience ludique, personnalisée et joyeusement instagrammable.

Frozen Yogurt a connu un développement fulgurant avec 85 points de vente en France, Belgique, Luxembourg et Afrique francophone. L’enseigne prépare son arrivée en Asie avec de fortes ambitions, visant plus de 200 points de vente.

Yogurt Factory en chiffres

• Spécialité: Frozen yogurts, boissons gourmandes et gaufres
• 85 Points de vente
• 2,3 Millions commandes /an
• 20 M€ CA HT /an

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Challenge : Fluidifier le service et booster les ventes

En 2021, Yogurt Factory cherchait une solution pour moderniser ses points de vente post-COVID, gérer plus efficacement les pics d’affluence pour augmenter le chiffre d’affaires, et booster les ventes additionnelles trop peu mises en avant, sans compromettre l’expérience ludique chère à l’enseigne.

• Absorber plus de flux pendant les pics d’affluence pour générer plus de ventes
• Augmenter le panier moyen en automatisant les suggestions de produits additionnels
• Alléger la charge des équipes et fluidifier la prise de commandes et l’encaissement
• Préserver l’expérience ludique des toppings et le contact client

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Solution : +15% à 20% de panier moyen et moins de stress pour les équipes

‍Yogurt Factory a choisi Tabesto : “vous étiez la référence sur le marché des bornes après avoir échangé avec d’autres enseignes satisfaites de la solution”. Un POC sur le premier point de vente a permis de valider le concept avant un déploiement progressif sur les autres points de vente.

Des bornes FOX modernes, sans maintenance TPE
‍Les points de ventes sont équipés de modèles avec et sans TPE. La borne FOX offre un design épuré, plus joli que les modèles avec TPE, et est plus simple à gérer pour les équipes. Avec son paiement intégré, fini la corvée des bourrages papiers et des rouleaux à changer.

Des ventes additionnelles qui boostent le panier moyen
Là où les équipes peuvent manquer de temps pour proposer des extras, les bornes le font systématiquement. Les suggestions, entièrement paramétrables, incitent les clients à ajouter des produits supplémentaires. Le panier moyen a bondi de 15 à 20 % par rapport aux points de vente sans borne.

‍Un parcours de commande qui ne rompt pas le relationnel
‍Yogurt Factory a trouvé le juste équilibre entre optimisation de la prise de commande et maintien du contact humain. Les clients sélectionnent la taille du pot et le parfum sur la borne, puis choisissent les toppings au comptoir, préservant l’expérience interactive et ludique souhaitée par l’enseigne.

‍Une personnalisation avancée de l’interface
‍Yogurt Factory apprécie la personnalisation de l’interface à l’image de la marque, et notamment la vidéo d’accueil qui est un vrai plus.

‍Intégration Zelty et Hey Pongo
‍Yogurt Factory gère facilement son menu borne depuis sa caisse Zelty, tandis que le programme de fidélité Pongo, parfaitement intégré au parcours de commande, permet aux clients de collecter leurs points et de profiter de leurs remises en toute simplicité.

‍Un accompagnement technique et commercial efficace
‍L’expérience a été optimisée au fil du temps, avec un support technique et commercial complet couvrant la création et l’optimisation du menu, le déploiement, le suivi post-installation et l’accompagnement des équipes pour garantir le bon fonctionnement des bornes.

‍Vers plus de bornes pour plus de ventes ?
‍Avec une moyenne de 2 bornes par point de vente, Yogurt Factory envisage d’en installer davantage pour mieux gérer les pics d’affluence et augmenter le nombre de commandes.

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Résultats

• +15% à 20% Panier moyen
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• 4% CA via suggestions et options
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• 8% Tickets avec options payantes
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• 7% Conversion en formule
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• 82% Commandes payées sur borne
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• 2:32 min par commande

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“Avec les bornes Tabesto, tout le monde est gagnant.

Le service devient plus fluide et moins stressant pour les équipes qui peuvent se concentrer sur le plaisir des clients.‍

‍Côté gourmandise, ça fonctionne à merveille : les clients se laissent séduire par des extras qui font grimper le panier moyen.”

Emmanuel T. | Co-Fondateur de Yogurt Factory

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