+20% de ticket moyen pour Tacos Avenue grâce aux ventes additionnelles des bornes FOX

‍Qui est Tacos Avenue ?

Depuis 2007, Tacos Avenue régale les amateurs de street food avec son concept unique de French Tacos généreux et gratinés, une spécialité devenue la signature de l’enseigne.

Connue pour sa fameuse sauce fromagère maison et son savoir-faire précurseur, la marque propose des recettes audacieuses et conviviales, préparées à partir de produits de qualité, pour séduire tous les gourmands.

Avec près de 30 restaurants en France et à l’international, de la Suisse au Maroc en faisant une escale par Dubaï, Tacos Avenue poursuit son développement en cultivant proximité, innovation et esprit de famille.

Tacos Avenue en chiffres

• Cuisine: Tacos
• 30 Points de vente
• 2 Millions de tacos /an
• 15 M€ CA HT /an

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Challenge : Stimuler les ventes additionnelles de l’enseigne

Avant l’arrivée des bornes, Tacos Avenue cherchait à désengorger ses caisses, fluidifier le service, et booster les ventes additionnelles qui n’étaient pas du tout mises en avant dans une majorité des points de vente :

• Désengorger les caisses et réduire l’attente en restaurant
• Permettre aux clients de commander en autonomie via un parcours fluide
• Stimuler les ventes additionnelles grâce à des suggestions automatiques et optimisées
• Assurer l’intégration avec la caisse Zelty pour simplifier la gestion du menu
• Préserver la relation humaine et l’accueil client malgré la digitalisation

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Solution : +20% de ticket moyen grâce aux ventes additionnelles des bornes

Tacos Avenue a toujours voulu garder une longueur d’avance, que ce soit dans l’évolution de sa carte ou dans l’adoption de nouvelles technologies.

Peu après le COVID, l’enseigne a installé ses premières bornes Tabesto et, au fil des évolutions, a progressivement équipé la majorité de ses restaurants de 2 à 4 bornes FOX.

FOX : la borne idéale, fiable, facile à installer et sans TPE
Tacos Avenue a été séduit par le design épuré de la borne FOX avec son paiement sans contact intégré. Pas de TPE ni d’imprimante. Fini les rouleaux à changer et les bourrages papier en plein service. Son écran de 22 pouces est idéal : ni trop grand, ni trop petit. L’installation est simple : une prise de courant, le WiFi… et c’est parti. La borne bug très rarement et l’écran ne se fige jamais.

‍Des ventes additionnelles qui boostent le ticket moyen
‍Le parcours client est fluide et pensé tant pour le client que le restaurant. Tacos Avenue personnalise les suggestions automatiques pour mettre en avant ses formules, ses desserts comme le Tiramisu Bueno ou ses “petits plus” comme des frites et nuggets. Grâce aux bornes, le ticket moyen est +20% plus élevé par rapport au comptoir en 2024.

‍Un service plus fluide et productif
‍Les files d’attente sont réduites et les clients pleinement autonomes pour prendre leurs commandes. Les équipes sont libérées du comptoir et peuvent se concentrer sur la préparation et la qualité de l’accueil et du service.

‍Une intégration avec Zelty (caisse) et Hey Pongo (Fidélité)
‍Tacos Avenue gère ses menus borne directement depuis Zelty, et les tickets sont directement envoyés en cuisine. La fidélité Pongo est disponible dès le début du parcours de commande pour que les clients cumulent ou profitent de leurs points.

‍Un support humain qui partage les valeurs de Tacos Avenue
‍Tacos Avenue apprécie beaucoup la relation de proximité et la disponibilité des équipes Tabesto. Le support est simple et toujours réactif. Cette relation de confiance s’aligne parfaitement avec les valeurs de proximité et de convivialité recherchée par l’enseigne.

‍Une expérience client agréable qui ne brise pas le relationnel
‍Tacos Avenue craignait que le service soit déshumanisé, mais l’expérience a montré le contraire. Les équipes continuent de saluer et d’échanger avec les clients, de vérifier que le repas s’est bien passé pour préserver la convivialité et le lien humain chers à l’enseigne.

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Résultats

• +20% Ticket moyen sur borne vs comptoir
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• +2.5% Commandes en plus
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• 7% CA via les suggestions de formules, ventes additionnelles et options payantes
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• 61% commandes payées directement sur borne
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• 3:18 min par commande

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“Ce que j’apprécie vraiment avec Tabesto, c’est que la société évolue avec le temps, elle n’est jamais restée figée. Il y a une vraie recherche et développement, et surtout des personnes humaines, avec de vraies valeurs.

Le rapport qualité-prix est largement justifié, la solution est abordable pour n’importe quel commerçant en restauration rapide, et je ne comprends d’ailleurs pas pourquoi certains indépendants n’ont pas encore installé de bornes !

Notre relation avec l’équipe est toujours courtoise, humaine et réactive. Chaque année, nos demandes sont écoutées et intégrées quelques mois plus tard.

Avec les dernières évolutions, on gagne énormément de temps et en cas de besoin, on obtient toujours une réponse rapide.

Nos franchisés sont eux aussi pleinement convaincus.”
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Mohamed S. | PDG et Fondateur Tacos Avenue

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