Comment Bohebon a gagné +8 % de panier moyen grâce aux bornes Tabesto

Qui est Bohebon

Depuis 2022, Bohebon régale les fans de poké bowls de qualité dans une ambiance cosy, colorée et soigneusement décorée, portée par une équipe toujours aux petits soins.

L’enseigne prépare chaque poké devant le client, à partir de produits frais uniquement et livrés chaque jour. Bohebon est intransigeant sur la qualité des produits, du premier ingrédient au dernier topping.

Végé, végan, flexi, gluten-free… chaque gourmand peut composer le poké de ses rêves, selon son régime, ses envies ou son humeur du moment

L’expérience est soignée de bout en bout, avec un dressage appétissant, un cadre accueillant et un engagement fort contre le gaspillage.

Bohebon en chiffres

• Cuisine: Poke Bowl
• 15 Points de vente
• 25 000 Commandes /mois
• 5,6 Million € de CA HT

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‍Challenge : Gérer les flux et simplifier la prise de commande

Pour accompagner l’ouverture de ses premiers restaurants en centres commerciaux, Bohebon souhaitait intégrer des bornes de commande pour fluidifier le service en toutes circonstances.

• ‍Réduire l’attente en caisse et aider les équipes à se concentrer sur la préparation
• ‍Offrir un parcours client intuitif, rapide, autonome et agréable
• ‍Stimuler les ventes de formules et d’options Grâce à une meilleure mise en avant des produits
• ‍Assurer une installation rapide et fournir un support et une maintenance réactive
• ‍S’intégrer avec Zelty, le système de caisse pour optimiser la gestion interne

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Solution : Des bornes idéales pour un panier moyen survitaminé

Une intégration fluide avec Zelty

L’intégration native avec Zelty permet une gestion unifiée, simple et efficace des commandes. Tout est centralisé : la prise de commande, l’encaissement et l’envoi cuisine se synchronisent parfaitement, sans friction pour les équipes.

Un design attractif et intuitif

Les interfaces des bornes sont à l’image de l’univers Bohebon : colorées, modernes et engageantes. Les clients naviguent facilement, composent leur poké en quelques clics et visualisent clairement chaque étape de leur commande. L’expérience est fluide, agréable et à la hauteur des attentes des gourmands pressés.

Une personnalisation qui valorise les produits

Grâce à une personnalisation poussée, les bornes mettent en avant les recettes maison, la qualité des ingrédients frais et les suppléments. La structuration des choix et les recommandations ciblées encouragent l’ajout d’options payantes et la conversion en formule sans nuire à la rapidité de la prise de commande.

Un support réactif et efficace

L’accompagnement de Tabesto a été salué par les équipes Bohebon dès les premières installations. L’assistance est rapide, humaine, et les échanges sont simples et efficaces, qu’il s’agisse du suivi technique ou des ajustements du menu. Le déploiement s’est passé sans accroc et les équipes Bohebon sont toujours soutenues sur le terrain en cas de besoin.

Une solution pensée pour les franchises

Incluse dans le pack franchisé, la solution Tabesto a été adoptée sans hésitation par les partenaires de Bohebon. Les bornes sont simples à déployer, rapides à prendre en main et parfaitement adaptées aux points de vente à fort trafic, notamment en centre commercial.

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Résultats

• +8,4% panier borne vs comptoir
  Les photos attractives, suggestions et recommandations automatisées stimulent nettement les ventes
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• +8% CA via options et formules
  Les bornes maximisent les conversions en formules et aux options payantes grâce aux recommandations
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• 19% Formules acceptées
  Les clients sont plus aptes à se laisser tenter par une formule lors des suggestions
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• 23% Options payantes ajoutées
  La mise en valeur des produits et options incite les clients gourmands à ajouter des extras dans leur plat
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• 79% commandes payées sur bornes
  La grande majorité des clients commandent en totale autonomie, libérant ainsi le staff pour la préparation
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• 3:24 min par commande
  Les clients composent facilement leur poké sur bornes, évitant ainsi les files d’attente devant le buffet de composition

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“On est fan de nos bornes Tabesto !

Le service est plus fluide et rapide et les clients choisissent leur plat avec des visuels impactants. Côté business, notre panier moyen grimpe et on gagne en productivité en libérant un poste en caisse.

L’expérience client est la même dans tous nos points de vente, avec un menu à nos couleurs et l’intégration de notre programme fidélité.”
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Louise de K. | Directrice d'Exploitation chez Bohebon

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